想要在家创业，小型加工厂或许是个不错的选择。以下是四个具有潜力的项目，仅供参考。

1. 果蔬加工 在农村或种植地附近，果蔬加工是个不错的选择。水果可以加工成果脯、罐头、蔗糖等，蔬菜则能加工成泡菜。这些产品市场需求大，投入成本不高，前景看好。

2. 卫生纸加工 卫生纸作为日常消耗品，市场需求量大。在家创业加工卫生纸，投入低，只需卫生纸复卷机、切纸机和封口机即可。生产出的卫生纸易于推销。

3. 豆制品加工 豆制品市场稳定，投入相对低廉。从大豆到豆瓣、豆芽、豆浆、豆腐、豆皮、豆干、臭豆腐等，每一环节都能带来收益，豆渣还能作为饲料销售。

4. 手工饰品DIY 尽管相对冷门，但手工DIY饰品受到不少年轻女性和男性消费者的喜爱。只需购买原材料，在家DIY组装，无需大量场地，只要款式新颖、质量上乘，销量自然可观。

以上四个项目，不仅适合在家创业，而且投入低、市场潜力大。选择适合自己的项目，或许能为您的创业之路增添一份成功的可能。