1. 识别食品包装上的生产日期及安全标志。
2. 细致观察、分析哪些食品是安全的，哪些存在安全隐患。
3. 在日常生活中增强食品安全意识，减少零食摄入。
4. 发展幼儿的观察与比较能力。
5. 引导幼儿掌握日常生活中的食品安全知识。

图片： [请在此处插入食品安全相关的图片]

活动准备

1. 各类食品包装袋、瓶、罐。
2. 霉变及变质的食品样本。
3. 教学挂图，展示生产日期、保质期、安全标志等关键信息。

活动过程

1. 导入：谈话活动

教师提问：小朋友们，你们是否注意过食品包装上的安全信息？在正规超市购买的食品，其外包装上通常会有生产日期和安全标志。那么，这些数字和图案到底代表了什么呢？

2. 教学挂图观察

(1) 认识生产日期和安全标记

教师出示挂图，引导幼儿观察生产日期及安全标志。

教师提问：这些食品包装袋和牛奶瓶上的数字和图案有什么意义？它们对我们选择食品有什么帮助？

教师解答：这是生产日期、保质期以及安全标志。它们告诉我们所购买的食品是否安全，是否可放心食用。在保质期内的食品是安全的，过了保质期就可能变质。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品可能存在安全隐患。与爸爸妈妈购物时，可以提醒他们注意这些关键信息。

(2) 分辨变质食品的方法

教师继续出示挂图，引导幼儿观察其他三幅图片。

教师提问：面包上有什么？还能吃吗？开封后存放了一段时间的食品怎样才能知道是否变质？牛奶、豆浆可以室温下长时间放置吗？

幼儿讨论，教师总结：在吃食物前，要确保食物没有变质。可以观察食物是否有霉点、颜色变化，并闻是否有异味。新鲜牛奶、豆浆不宜在室温下长时间放置。

3. 实地观察与讨论

教师提供食品包装和各种食品，请幼儿担任“食品检验员”，检查哪些食品是安全的，哪些存在安全隐患。每次请3~5名幼儿参与，并集体讨论。同时，强调零食中的安全隐患，鼓励幼儿减少或不吃零食，以保障健康饮食。

教师小结：选择食品时，要特别关注食品的生产日期、保质期和安全标志。同时，要注意食物是否变质，避免摄入可能危害健康的食品。

活动总结：通过本次活动，我们了解到食品安全的重要性，并学会了如何选择和判断食品的安全性。让我们共同关注食品安全，保障我们的健康饮食。